Traiteur vegan Amiens

À propos

traiteur vegetal Amiens

À offrir ou à s’offrir pour prendre un temps pour soi, pour se ressourcer et ralentir le rythme, autour du yoga et de l’alimentation végétale !

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🥳 Déjà 2 ans… 2 ans que vous me faites confiance et que vous soutenez ma petite entreprise !

Merci à toutes les merveilleuses personnes qui me soutiennent au quotidien, et qui me permettent de transmettre mes valeurs grâce à mon travail !

Avoir une entreprise qui est en accord avec mes convictions c’était une évidence, et voir que vous êtes nombreux et nombreuses à vouloir goûter à cette cuisine sans cruauté, plus éthique, écologique, qui change au rythme des saisons m’encourage tous les jours !

Faites confiance au végétal ! Une cuisine pour tous 💚 la cuisine de demain !

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Voici la première vidéo d’une petite série, consacrée à mes kits de préparation de pâtisserie Vegan !

Ils sont super simples à utiliser et ne nécessitent que peu d’ingrédients ☺️

Je vous laisse découvrir en image !

Dispo sur mon eshop (lien en bio) et chez @vivanie.amiens

Et vous pouvez dès maintenant me suivre sur mon compte Tik Tok a.la.fraiche.Amiens tout beau tout neuf !

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J’étais trop heureuse quand j’ai découvert ce spot d’ails des ours au détour d’une balade ! Bon il neigeait… mais ça ne m’a pas découragé, armée de mon sac à crottes! 😁

Super enthousiaste à l’idée d’avoir trouvé ces petites feuilles vertes j’ai improvisé une recette avec ce que je trouvais chez ma mère !

La recette :
100gr de feuilles d’ail des ours (attention à ne pas les confondre avec de la colchique ⚠️)
1/2 cup d’huile de chanvre
1/4 cup d’huile d’olive
1/3 cup de pistaches
1/3 cup de pignon de pin
Sel
En option : levure maltée / zestes de citron

Enjoy ❤️

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[DÉGUSTATION]

Samedi 25 février, retrouvez moi à la boutique @vivanie.amiens rue Henri IV (juste à côté de la cathédrale) à partir de 11h30 pour découvrir ma gamme d’épicerie 😁 : kit à cookies, sablés, crackers des ours avec les drêches de @arnaud_bearstavern et plein d’autres choses !

Vous pourrez tout goûter et ça sera l’occasion de se rencontrer et de papoter ! Comme d’habitude il y aura babka et cinnamon rolls sur place ainsi que les petits nouveaux : les financiers au chocolat sans gluten !

Hâte de vous y retrouver !

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La Saint-Valentin approchant, c’est l’occasion pour moi de vous montrer ce dessert que j’ai fait l’année dernière, suite à un atelier en ligne avec @dmaupertuis qui est cheffe pâtissière vegan !

Un dessert autour de la framboise et de l’orange sanguine, avec des meringues à la poudre de framboise, un caviar de jus d’orange au poivre timut, une chantilly végétale et des suprêmes d’orange sanguine. J’avais pris pas mal de liberté par rapport au dessert initial, mais grâce à Danielle j’ai réussi à faire des meringues Vegan et un super caviar sucré !

Une assiette pleine de fraîcheur et de texture qui m’avait beaucoup amusé !

Ça vous fait envie ?

Merci @dmaupertuis 🙏

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Découvrez mon ebook de recettes 100% végétales élaboré en collaboration avec l’ @institut_gastronomie_vegetale !

6 recettes salées et sucrées, accessibles et faciles pour mettre plus de végétal dans votre quotidien ! Ce ebook gratuit est à télécharger sur le site de l’ @institut_gastronomie_vegetale (lien en bio)

On a hâte d’avoir vos retour ☺️

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